फ्रोजन श्रिम्प - रामस असॉर्टेड कोल्ड स्टोरेज ल्टड.

हमारी कंपनी ने भुवनेश्वर, ओडिशा, भारत में फ्रोजन श्रिम्प के निर्यात और आपूर्ति में मील का पत्थर हासिल किया है। इस झींगा की केवल खेती की जाने वाली किस्म उपलब्ध है क्योंकि यह मूल प्रजाति नहीं है, और पर्याप्त जैव सुरक्षा उपायों के बिना खेतों को इस प्रजाति की खेती के लिए मंजूरी नहीं दी जाती है। फार्म ज्यादातर अर्ध-सघन और उच्च स्टॉकिंग घनत्व वाले सघन फार्म होंगे। वैज्ञानिक नाम: लिटोपेनियस वन्नामेई ग्रेड: 6/8, 8/12, 13/15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/35, 36/40, 41/50, 51/60, 61/70, 71/90, 91/110 पैकिंग: ग्राहक के विनिर्देशों के अनुसार मौसम: अक्तूबर से फरवरी पैसिफिक व्हाइट (Litopeneaus Vannamei): अगले 5 से 10 वर्षों के दौरान ज्यादातर लोग इस प्रजाति का सेवन तब करते जब वे खाते। यह प्रजाति खेती के लिए उत्कृष्ट है और पी. मोनोडन जैसी अन्य प्रजातियों की तुलना में कम हानिकारक है। हालांकि इसकी हरी साख को इसके घटिया स्वाद के मुकाबले तौला जाना चाहिए। यह भी ध्यान में रखना चाहिए कि प्रजातियों के विपरीत हरे रंग की साख खेती की स्थितियों पर अधिक निर्भर करती है। यदि इस झींगा को थोड़ा अधिक पकाया जाता है, तो इसका स्वाद रबड़ जैसा हो जाता है।