गर्ग दस्तक चिलगोजा साबुत

विवरण: चिलगोजा खाने योग्य बीज हैं। वे इसके शंकुओं से छोटे लम्बे हाथीदांत के रंग के बीज होते हैं, जिनकी लंबाई लगभग 1/2 इंच होती है। कच्चे होने पर, बीजों की बनावट नरम और मीठा, मक्खन जैसा स्वाद होता है। स्वाद बढ़ाने और थोड़ा सा क्रंच जोड़ने के लिए उन्हें अक्सर हल्के से टोस्ट किया जाता है। स्वास्थ्य लाभ: चिलगोजा वास्तव में उच्च वसा वाले नट्स में से एक है, और अक्सर इसका उपयोग पेस्टो जैसे समृद्ध खाद्य पदार्थों में किया जाता है। ये बहुत पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, और विटामिन ए, सी और डी से भरपूर होते हैं, मोनोअनसैचुरेटेड वसा की उच्च मात्रा, जो स्वस्थ हृदय प्रणाली का मार्ग प्रशस्त करती है। पाइन नट्स में मौजूद विटामिन डी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है, और विटामिन ए और सी दृष्टि को तेज कर सकते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकते हैं, कई संसाधित या स्वाद वाले नट्स वसा, चीनी और सोडियम में उच्च होते हैं, और इसमें रसायन और संरक्षक जोड़े जाते हैं। इसमें मौजूद पोटेशियम शरीर के तरल पदार्थ, हृदय गति को बनाए रखने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।