स्वादिष्ट मसाले का स्वाद क्रिस्पी और खुशबूदार गार्लिक पापड़, 200 ग्राम पहले सबसे अच्छा: 3 महीने

गार्लिक पापड़ एक पतले वेफर जैसा दिखता है जो तेल में घिसने या आग में टोस्ट करने पर एक सख्त कुतरने में बदल जाता है। एक आम उत्तर भारतीय थाली में, विभिन्न चीजों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ-साथ एक पापड़ एक अत्यंत आवश्यक चीज है। इसे उड़द का उपयोग करके बनाया जाता है, जो साधारण पापड़ को एक अतिरिक्त पंच देता है। अलग-अलग ज़रूरी चीज़ों के अनुरूप विशिष्ट इनबिल्ट फ्लेवर का उपयोग करके पापड़ की देखभाल अलग-अलग झुकाव में की जाती है। पापड़ को मूल रूप से उसी तरह पकाया जा सकता है जैसे खाया जाता है और गाए गए पापड़ का स्वाद धुएँ के रंग का होता है जबकि तले हुए पापड़ की सतह अधिक कुरकुरी और नाजुक होती है। पापड़ एक सुंदर भारतीय वेफर है, जिसे बार-बार नमकीन या फ्लैटब्रेड के रूप में चित्रित किया जाता है। इसे आम तौर पर सूखी दाल का उपयोग करके बनाया जाता है; भुनी हुई या भुनी हुई खाई जाती है। अलग-अलग पूर्वापेक्षाओं के अनुरूप नियमित इनबिल्ट फ्लेवर का उपयोग करके पापड़ को विभिन्न प्राथमिकताओं में संभाला जाता है। पापड़ को वैसे ही उबाला जा सकता है जैसे भुने और पके हुए पापड़ का स्वाद धुएँ के रंग का भुना हुआ होता है, हालांकि गाए हुए पापड़ की सतह अधिक कुरकुरी और नाजुक होती है।