ग्लूटेन फ्री क्विनोआ सीड 250 ग्राम कैलोरी: 380 ग्राम/100 ग्राम

जिसे इंकास के मदर ग्रेन के रूप में भी जाना जाता है। बीट्स, पालक और ऐमारैंथ के परिवार से निकटता से संबंधित है। अत्यधिक पौष्टिक सुपरफूड माना जाता है। इसमें प्रोटीन, विटामिन और मिनरल का अच्छा संतुलन है। रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करता है। वजन घटाने में भी मदद करता है, पाचन स्वास्थ्य को बढ़ाता है, फाइबर से भरपूर होता है। इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। क्विनोआ, (चेनोपोडियम क्विनोआ), इसके छोटे खाद्य बीजों के लिए उगाई जाने वाली पौधों की प्रजाति। ऐमारैंथेसी परिवार के सदस्य के रूप में, क्विनोआ एक सच्चा अनाज नहीं है। इसके बीजों में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, और इसकी नई पत्तियां भी पौष्टिक होती हैं और इसे पालक की तरह सब्जी के रूप में खाया जा सकता है (जिससे यह संबंधित है)।