स्वाद में अच्छा, पचाने में आसान, प्रोटीन में उच्च स्वस्थ और पौष्टिक पीला दूध खोया वसा: 10 प्रतिशत (%)

दूध खोया दूध और चीनी का मिश्रण है जिसे उबालकर नरम, चबाने वाली बनावट तक उबाला जाता है। दूध पर आधारित इस मिठाई का इस्तेमाल आमतौर पर भारतीय मिठाइयों जैसे खीर, चावल का हलवा और पेड़ा में किया जाता है। मिल्क खोया दूध और चीनी का मिश्रण होता है जिसे उबाला जाता है और तब तक उबाला जाता है जब तक कि यह नरम, चबाने वाली बनावट तक न पहुंच जाए। दूध पर आधारित इस मिठाई का इस्तेमाल आमतौर पर भारतीय मिठाइयों जैसे खीर, चावल का हलवा और पेड़ा में किया जाता है। मिल्क खोया दूध से बना एक ऐसा उत्पाद है जिसे उबाला जाता है और फिर इसे तब तक कम किया जाता है जब तक कि इसमें गाढ़ा दूध न मिल जाए। यह कई एशियाई देशों में लोकप्रिय है और इसे कई अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। मिल्क खोया का उपयोग मिठाई के रूप में या विभिन्न प्रकार की मिठाइयों के लिए भरावन के रूप में किया जा सकता है। इसे विभिन्न प्रकार के भारतीय व्यंजनों के लिए टॉपिंग के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि चावल का हलवा, या गर्म कॉफी में मिलाया जा सकता है। मिल्क खोया का उपयोग कई अलग-अलग भारतीय मिठाइयों में भी किया जाता है, जैसे गुलाब जामुन, रसमलाई और रबड़ी।