फाइबर और प्रोटीन का अच्छा स्रोत ग्लूटेन-फ्री फ्रेश ब्राउन कोडो मिलेट एडमिक्सचर (%): 2%

कोडो बाजरा खाना पकाने में उपयोग करने के लिए एक बेहतरीन अनाज है, खासकर उन लोगों के लिए जो ग्लूटेन-मुक्त हैं। अनाज में प्रोटीन और आयरन की मात्रा अधिक होती है और इसमें एक सुखद पौष्टिक स्वाद होता है। कोडो बाजरा बहुमुखी है और इसे दलिया, सूप या ब्रेड में बनाया जा सकता है। कुछ लोग बाजरा को पक्षी का बीज मानते हैं, लेकिन दूसरों के लिए यह आहार प्रधान है। बाजरा एक ग्लूटेन-मुक्त, उच्च प्रोटीन वाला अनाज है जो आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है। ग्लूटेन सेंसिटिविटी वाले लोगों के लिए कोडो बाजरा एक बेहतरीन विकल्प है, क्योंकि इसमें ग्लूटेन नहीं होता है। पके हुए बाजरा को साइड डिश के रूप में, दलिया में या पुलाव में परोसा जा सकता है। कोडो बाजरा तैयार करना आसान है, बस पानी के साथ एक बर्तन में रखें और उबाल लें। इन्हें अकेले खाया जा सकता है या सब्जियों, फलों या मांस के साथ मिलाया जा सकता है।