हरी मिर्च - एल्विन एग्रो फूड्स स्पिकेस एंड चेमिकल्स

हम उद्योग के प्रमुख नामों में से हैं, जो कोयंबटूर, तमिलनाडु, भारत में हरी मिर्च के निर्माण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। हरी मिर्च जो खाने में मसालेदार स्वाद लाने के लिए सबसे अच्छी है। कैप्साइसिन एक रासायनिक यौगिक है जो मिर्च का स्वाद गर्म बनाता है; ज्यादातर लोग सलाद के साथ कच्चे, तले हुए या भुने हुए रूप में मिर्च खाएंगे और मुख्य भोजन में साइड डिश के रूप में मिर्च खाएंगे। यह ए, सी, बी 6 और आयरन, तांबा, पोटेशियम जैसे कुछ विटामिनों में बहुत समृद्ध है जिसमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की थोड़ी मात्रा होती है।