हरे कबूतर मटर - ऑस्टिन फूड्स एंड बेवरेजेज पवत. ल्टड.

हम राजकोट, गुजरात, भारत में हरे कबूतर मटर के निर्यात, व्यापार और आपूर्ति में विश्वसनीय रूप से जुड़े हुए हैं। 1/2 कप हरा कबूतर मटर, 4 छोटे आलू, 2 टमाटर, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 कप पानी और नमक स्वादानुसार, थोड़ा गुड़, अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट और धनिया पत्ती, 2 छोटा चम्मच तेल, 1/4 छोटा चम्मच कैरम बीज, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच हींग। तरीका: हरे कबूतर मटर खोलें, पके हुए आलू लें और इसे एक तरफ रख दें, फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, कैरम बीज, हींग और हल्दी पाउडर डालें, जब वे चटकने लगे हरी मिर्च का पेस्ट डालें और 1 मिनट के लिए तलें। फिर गरम मसाला और टमाटर डालें। फिर ट्यूवर लिव और आलू गुड़ और नमक डालें, उबाल लें और इसे तब तक उबलने दें जब तक पानी वाष्पित न हो जाए। धनिया के पत्तों से गार्निश किया हुआ।