गेहूं का सफेद पीसना कोई मैदा या ओरिज़र्वेटिव ग्लूटेन पाउडर नहीं यह आटा गेहूं के आटे की नरम बनावट है

गेहूं का आटा गेहूं के पीसने से बनाया गया पाउडर है जिसका उपयोग लोगों को खिलाने के लिए किया जाता है। यदि गेहूं की किस्म में ग्लूटेन की मात्रा कम होती है, तो इसे “नरम” या “कमजोर” कहा जाता है और यदि यह अधिक है, तो इसे “कठोर” या “मजबूत” कहा जाता है। अधिकांश घरेलू रसोइये आटे का उपयोग मूल घटक के रूप में करते हैं। ब्रेड, बेक किए गए उत्पाद, पेनकेक्स और अन्य व्यंजन सभी इसके साथ बनाए जा सकते हैं। इसका उपयोग रूक्स बनाने या सॉस को गाढ़ा करने के लिए भी किया जा सकता है। तले हुए चिकन या कटलेट को ढकने के लिए भी आटा का इस्तेमाल किया जा सकता है। अंत में, आटा पास्ता उत्पादन का एक महत्वपूर्ण घटक है। सुनिश्चित करें कि पैकेजिंग फटी नहीं है और आप इसे स्टोर से अपने घर तक सुरक्षित रूप से ले जाएं। जो आटा खुला रह गया है, उसके साथ बहुत बड़ी गड़बड़ी करना आसान है।