ग्वार चूरी - एग्रो इंडिया गुमस पवत. ल्टड.

हम उद्योग के प्रमुख नामों में से हैं, जो जोधपुर, राजस्थान, भारत में ग्वार चूरी के निर्यात, निर्माण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। ग्वार के स्प्लिट मैन्युफैक्चरिंग की प्रक्रिया के दौरान, रोगाणु और भूसी प्राप्त की जाती है। इन दोनों का उपयोग एक मूल्यवान पशु आहार के रूप में किया जाता है क्योंकि ये प्रोटीन से भरपूर होते हैं। अंतरराष्ट्रीय बाजार में इन्हें ग्वार चुरी के नाम से जाना जाता है और दुनिया भर में बेचा जाता है। ग्वार चूरी में तेल और एल्बुमिनोइड्स (O & A) की मात्रा होती है, जो रोगाणु में लगभग 50% होती है जबकि भूसी में लगभग 25% होती है। ग्वार चूरी एक उच्चतम प्रोटीन है जिसमें पशु आहार होता है। इसमें उच्च पाचन सामग्री के साथ 40% तक प्रोटीन होता है, जो गायों या भैंसों के पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। चूंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है, इसलिए यह इसके दूध में अतिरिक्त वसा देता है और दूध की मात्रा भी बढ़ाता है। ग्वार गम उद्योग के उप-उत्पाद जिसमें ग्वार रोगाणु पदार्थ होते हैं, को ग्वार चुरी 40% कहा जाता है। गम निकालने के बाद ग्वार चूरी प्रोटीन का एक संभावित स्रोत है और इसमें लगभग 40% क्रूड प्रोटीन होता है जो ग्वार के बीज में प्रोटीन के स्तर से दो गुना अधिक होता है। ग्वार चूरी में 40% प्रोटीन की मात्रा कॉर्न ग्लूटेन मील के बराबर है।