सफेद लंबा दाना और थोड़ा फूलदार सुगंध स्वस्थ और स्वादिष्ट लंबे दाने वाला बासमती चावल

बासमती चावल एक प्रकार का लंबे दाने वाला चावल है जो हिमालयी पर्वत श्रृंखला की तलहटी से आता है और लंबे समय से भारतीय और दक्षिण एशियाई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। बासमती चावल को आमतौर पर विभिन्न प्रकार की करी, उबले या भुने हुए मीट के साथ या क्लासिक बिरयानी में प्रमुख घटक के रूप में खाया जाता है। इसे आमतौर पर सादा परोसा जाता है, लेकिन यह हल्दी या केसर के साथ भी स्वादिष्ट होता है, दोनों ही एक अलग पीला रंग देते हैं। इसका अनोखा पौष्टिक स्वाद और थोड़ी फूलों वाली सुगंध बुश राइस के समान होती है, जिसका उपयोग आमतौर पर थाई और अन्य दक्षिणपूर्व एशियाई व्यंजनों में किया जाता है। एक बार भुने हुए झाड़ीदार चावल की तुलना में बासमती चावल का दाना थोड़ा नरम होता है, जबकि झाड़ीदार चावल में पौष्टिक स्वाद होता है। बासमती चावल में किसी भी चावल के दाने सबसे लंबे होते हैं, और यह पूरे अनाज में इसकी स्थिरता के लिए जाना जाता है.