स्वस्थ और ताजा सफेद गाय का दूध आयु समूह: वयस्क

बड़े पैमाने पर घास खाने वाली गायों के दूध में संयुग्मित पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और ओमेगा-3 फैटी एसिड फैटी एसिड की काफी अधिक मात्रा होती है। दूध के भौतिक गुण पाश्चुरीकरण, नसबंदी, वाष्पीकरण, निर्जलीकरण, और चरण परिवर्तन जैसी गर्मी हस्तांतरण प्रक्रियाओं के समान द्रव प्रवाह, मिश्रण और मंथन, इमल्सीफिकेशन और मिश्रण को अपनाते हैं। दूध विटामिन बी कॉम्प्लेक्स और आयोडीन के साथ पोषक तत्वों के समान सुपरमोलेक्यूल और धातु की एक समझदार आपूर्ति हो सकती है। इसका हाइड्रोजन आयन सांद्रता स्तर लगभग आधा दर्जन.7 से 6.9 पर न्यूट्रल से नीचे है। यह इसके कार्बोक्जिलिक एसिड युक्त होने का परिणाम हो सकता है। सफेद सामान की अलमारियों पर दूध स्टोर करें, जहां भी यह ठंडा हो, बजाय सफेद गुड के दरवाजों के भीतर, जो गर्म होते हैं। दूध की अखंडता बदल जाती है और अगर इसे सील किया जाता है तो यह इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर को लगभग हर हफ्ते तक सीमित कर देगा। एक बार खोलने के बाद, इसे ठंडा होना चाहिए और सात दिनों तक इस्तेमाल किया जाना चाहिए।