घर, रेस्तरां, मानव उपभोग के लिए सफेद उच्च ग्रेड और लंबे दाने वाला सोना चावल

कुछ चावल के प्रकार, जैसे कि उच्च श्रेणी का लंबा अनाज, इसका सेवन करने वालों के लिए कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। इनमें से कई लाभ इस तथ्य के कारण हैं कि उच्च श्रेणी के लंबे दाने वाला चावल ऊर्जा का एक बहुत अच्छा स्रोत है। इसमें भूरे चावल की तुलना में चार गुना अधिक वसा और कैलोरी की मात्रा और सफेद चावल की तुलना में डेढ़ गुना अधिक पाई गई है। सोना चावल हिमालय के पहाड़ों में उगाया जाने वाला एक विशेष प्रकार का चावल है। यह उच्च श्रेणी का और लंबा दाना है जिसमें विटामिन बी की सामान्य मात्रा से दो या अधिक गुना अधिक होता है, यह अन्य प्रकार के चावल की तुलना में अधिक समय तक रहता है और इसलिए इसे खराब किए बिना लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। 3