हाई ग्रेड साइट्रिक एसिड निर्जल - ग्लोबल फ़्लवोरस एंड इंग्रेडिएंट्स प्राइवेट लिमिटेड

उत्पाद विवरण: प्रपत्र: पाउडर पैक टाइप: पेपर बैग पैक का आकार: 25 किग्रा उत्पाद विवरण: हम मुंबई, महाराष्ट्र, भारत में हाई ग्रेड साइट्रिक एसिड एनहाइड्रस के निर्माण, वितरण और आपूर्ति में लगे अग्रणी फर्म हैं। साइट्रिक एसिड एक कमजोर कार्बनिक ट्राइकारबॉक्सिलिक एसिड है जिसका रासायनिक सूत्र C6H8O7 है। साइट्रिक एसिड मजबूत खाद्य अम्लों में से एक है, साइट्रिक एसिड का प्रमुख उपयोग भोजन और पेय पदार्थों, विशेष रूप से शीतल पेय में स्वाद और परिरक्षक के रूप में होता है। यूरोपीय संघ के भीतर इसे E संख्या E330 द्वारा दर्शाया गया है। विभिन्न धातुओं के साइट्रेट लवण का उपयोग उन खनिजों को जैविक रूप से उपलब्ध रूप में कई आहार पूरक में पहुंचाने के लिए किया जाता है। साइट्रेट के बफरिंग गुणों का उपयोग घरेलू क्लीनर और फार्मास्यूटिकल्स में पीएच को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य योज्य के रूप में साइट्रिक एसिड की शुद्धता की आवश्यकताओं को खाद्य रसायन कोडेक्स द्वारा परिभाषित किया गया है, जिसे संयुक्त राज्य अमेरिका फार्माकोपिया (यूएसपी) द्वारा प्रकाशित किया गया है। वसा को अलग होने से रोकने के लिए इमल्सीफाइंग एजेंट के रूप में आइसक्रीम में साइट्रिक एसिड मिलाया जा सकता है, सुक्रोज क्रिस्टलीकरण को रोकने के लिए कारमेल में, या ताजे नींबू के रस के स्थान पर व्यंजनों में। इसका उपयोग पाक अनुप्रयोगों में, सिरका या नींबू के रस के विकल्प के रूप में किया जाता है, जहां शुद्ध एसिड की आवश्यकता होती है।