खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाने वाला सूखा ए ग्रेड और ताजा हरी मिर्च पाउडर

हरी मिर्च पाउडर के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें से सबसे उल्लेखनीय है इसकी सूजन को कम करने और दर्द को कम करने की क्षमता। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और संक्रमण से लड़ने में मदद करने के लिए भी दिखाया गया है। इसके अतिरिक्त, हरी मिर्च पाउडर तनाव के स्तर को कम कर सकता है और मूड में सुधार कर सकता है। यह एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक भी है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। मिर्च पाउडर भारतीय व्यंजनों में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला है। यह कई दक्षिण भारतीय सांबारों के साथ-साथ मसाला डोसा और वड़ा पाव जैसे कई अन्य व्यंजनों में एक लोकप्रिय सामग्री है। हरी मिर्च पाउडर गर्म मिर्च से बनाया जाता है, और अक्सर चटनी या सांभर बनाते समय हरी मिर्च के स्थान पर इसका इस्तेमाल किया जाता है। इसमें फल जैसा, तीखा स्वाद होता है और इसे नमकीन और मीठे दोनों तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।