गहरा पीला हाई क्वालिटी मैंगो फ्रीज ड्राइड पाउडर फ्लेवर

सूखे आम का पाउडर सूखे आम को पीसकर बनाया जाने वाला मसाला है। यह पाउडर कच्चे आमों के अम्लीय, तीखे और मसालेदार स्वाद को बरकरार रखता है। घर पर सूखे आम का पाउडर तैयार करना आसान है। कच्चे आमों को छीलकर पतली धारियों में काट लें। कीट के हमले से बचने के लिए उन्हें हल्दी पाउडर के साथ रगड़ें। उन्हें 5-6 दिनों के लिए धूप में सुखाएं। एक बार जब वे सूख जाएं, तो उन्हें मिक्सर में पीसकर महीन पाउडर बना लें। चयन कैसे करें सूखे आम का पाउडर विभिन्न ब्रांड नामों के तहत बाजार में उपलब्ध है। आमचूर बनावट में रेशेदार और बेज रंग का होता है। सुनिश्चित करें कि पैकेट ठीक से सील किया गया है और पैकेजिंग विवरण की जांच करें। घर पर सूखे आम का पाउडर बनाने के लिए, कच्चे आम का चयन करें। त्वचा दृढ़ होनी चाहिए और उन आमों से बचना चाहिए जो परिपक्व होने वाले हैं। पाक संबंधी उपयोग आमचूर का इस्तेमाल आमतौर पर करी, चटनी, सूप, मैरिनेड को स्वादिष्ट बनाने और मसाले के रूप में किया जाता है। यह चिकन और मछली के व्यंजनों का स्वाद बढ़ाता है। यह इमली की तरह खट्टा करने वाला एजेंट है और इसमें नीबू के रस जैसे कोमल गुण होते हैं। मीठी खट्टी दाल या सांभर बनाने के लिए इमली की जगह आमचूर का इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका उपयोग चिकन, मांस, मछली और सूअर के मांस को मैरीनेट करने के लिए भी किया जा सकता है। आमचूर का उपयोग कबाब, सीख, ग्रिल्ड चिकन, बेक्ड फिश और सभी बारबेक्यू आइटम को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग दम आलू (आलू की तैयारी) और बिरयानी (सब्जी या चिकन या मांस के साथ मिश्रित चावल) में स्वाद जोड़ने के लिए भी किया जाता है। हेल्थ बेनिफिट्स सूखे आम के पाउडर में आयरन की मात्रा अधिक होती है, इसलिए गर्भवती महिलाओं और एनीमिया से पीड़ित लोगों को नियमित रूप से इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है। यह एसिडिटी का मुकाबला करता है और पाचन में सुधार करता है। यह विटामिन ए और विटामिन ई का उचित स्रोत है जो हार्मोनल सिस्टम को कुशलतापूर्वक काम करने में मदद करता है। कैसे स्टोर करें सूखे आम के पाउडर को ठंडे स्थान पर नमी से दूर, एयर-टाइट कंटेनर में रखें।