उच्च गुणवत्ता वाला सोरघम बल्क रेड सोरघम

अनाज शर्बत (सोरघम बाइकलर एल मोएंच) को मानव उपभोग के लिए उपयोग किए जाने वाले चार सबसे महत्वपूर्ण अनाज में से एक माना जाता है। जबकि ज्वार को उष्णकटिबंधीय अफ्रीका का मूल निवासी माना जाता है और महाद्वीप के अधिकांश क्षेत्रों में एक प्रमुख अनाज बना हुआ है, यह फ्रांस से संयुक्त राज्य अमेरिका में आया था। यह 1850 के दशक से हमारे किराने के बाजारों में आम था, जब पहली बार प्रथम विश्व युद्ध के दौरान पेश किया गया था, लेकिन उस समय से, यह सामान्य दुकानों से खाद्य स्टेपल और प्रमुख आटे की वस्तु के रूप में गायब हो गया है। सोरघम कई प्रकार के होते हैं, और इसका उपयोग झाड़ू के भूसे से लेकर सिरप तक होता है। इसका व्यापक उपयोग बताता है कि यह इतना सार्वभौमिक रूप से क्यों उगाया जाता है। शर्बत के प्रकार के आधार पर, गूदा रसदार या सूखा हो सकता है। पत्ते मकई के पत्तों के समान होते हैं और लगभग 2 इंच चौड़े और 2 1/2 फीट लंबे होते हैं। दाने का रंग सफेद, पीला, लाल या भूरा हो सकता है। [प्रमाणित खाद्य श्रेणी के शर्बत की किस्में सफेद रंग की होती हैं।] मकई की तुलना में ज्वार प्रोटीन में अधिक और वसा में कम होता है। खनिज संरचना मकई से केवल थोड़ी भिन्न होती है, और अनाज के शर्बत में विटामिन की मात्रा सफेद मकई के समान होती है। मीठा सोरघम। इसे सोरगोस के सामान्य नाम से जाना जा सकता है और इसमें मीठे, रसीले तने होते हैं और यह 6 से 14 फीट लंबे हो सकते हैं। शर्बत के बीज छोटे और कड़वे होते हैं। इस प्रकार के शर्बत में भारी मात्रा में वृद्धि होती है और इसकी खेती डंठल में पाए जाने वाले मीठे रस के लिए की जाती है, जिसे उबालकर शर्बत सिरप बनाया जाता है। मीठे शर्बत की पत्तियों और डंठल से साइलेज और पशु आहार बनाया जा सकता है। अनाज के शर्बत। इनमें वे शामिल हैं जिन्हें हम आमतौर पर काफिर, काफिर मकई, दुर्रा, मिलो, मक्का, मिस्र का मकई, अफ्रीकी बाजरा, काला भारतीय बाजरा और मोती बाजरा के नाम से जानते हैं। कुछ बाज़ार क्षेत्रों में और चुनिंदा स्वास्थ्य खाद्य भंडारों में, वितरक अक्सर ज्वार के बीच एक भ्रम का प्रतिनिधित्व करते हैं जिन्हें बाजरा और अन्य संबंधित बाजरा कहा जाता है। अनाज का शर्बत 15 फीट ऊंचा हो सकता है। हालांकि, अमेरिका में हम जानते हैं कि अधिकांश ज्वार केवल 2 से 3 फीट ऊंचे होते हैं, जो मानक अनाज हार्वेस्टर के साथ कटाई की अनुमति देते हैं। मकई के पोषक मूल्य के लगभग 95 प्रतिशत के साथ, अनाज के शर्बत के बीज पशुधन और मुर्गी पालन के सभी वर्गों के लिए पौष्टिक रूप से मूल्यवान होते हैं। अनाज के शर्बत चारा के लिए उत्कृष्ट हैं। किसान अक्सर पशुओं को अनाज खिलाते हैं या पूरे पौधे को चारा बना देते हैं। घास के शर्बत। इनमें सूडान घास और ट्यूनिस घास शामिल हैं और इनका उपयोग चरागाह और चारा के लिए किया जाता है। वे वार्षिक हैं और तेज़ी से बढ़ते हैं। वे आम तौर पर गर्मियों के चरागाह के लिए उपयोग किए जाते हैं। जॉनसन घास, एक बारहमासी घास का शर्बत, नियंत्रण से बाहर होने पर एक कीट माना जाता है, लेकिन यह एक उत्कृष्ट घास और पशुओं का चारा बनाती है। ब्रूम कॉर्न सोरघम। इस किस्म में पौधे के पुष्पगुच्छ की शाखाएँ होती हैं जो परिपक्व होने पर लम्बी और सख्त होती हैं। इस प्रकार, इसका प्रमुख उपयोग व्हिस्क ब्रूम के निर्माण के लिए अनुकूलित किया जा रहा है। नेब्रास्का में हमारे बाजारों में, हम अक्सर झाड़ू के तिनके में अभी भी बीज पाते हैं जिन्हें इस जलवायु में अपरिपक्व पौधों के रूप में लगाया और उगाया जा सकता है।