हॉट प्लेट - प्रोक्सोर साइंटिफिक कंपनी

एक हॉट प्लेट एक पोर्टेबल स्व-निहित टेबलटॉप छोटा उपकरण है जिसमें एक, दो या दो से अधिक गैस बर्नर या इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्व होते हैं। एक हॉट प्लेट को स्टैंड अलोन उपकरण के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन अक्सर इसे ओवन रेंज या स्टोव के कुक टॉप से बर्नर में से एक के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। गर्म प्लेटों का उपयोग अक्सर भोजन तैयार करने के लिए किया जाता है, आमतौर पर उन जगहों पर जहां एक पूर्ण रसोई स्टोव सुविधाजनक या व्यावहारिक नहीं होगा, क्योंकि गर्म प्लेटों को आसानी से एक स्थान से दूसरे स्थान पर ले जाया जाता है। वैज्ञानिक शोध में मैग्नेटिक स्टिरर वाली इस प्रयोगशाला हॉट प्लेट का उपयोग वैज्ञानिक अनुसंधान में उपयोग किए जाने वाले रसायनों को तैयार करने के लिए किया जाता है। प्रयोगशाला सेटिंग्स में, आमतौर पर कांच के बने पदार्थ या इसकी सामग्री को गर्म करने के लिए गर्म प्लेटों का उपयोग किया जाता है। कुछ गर्म प्लेटों में एक चुंबकीय स्टिरर भी होता है, जिससे गर्म तरल को स्वचालित रूप से हिलाया जा सकता है। एक छात्र प्रयोगशाला में गर्म प्लेटों का उपयोग किया जाता है क्योंकि यदि वे फैलते हैं, ज़्यादा गरम होते हैं या प्रज्वलित होते हैं, तो स्नान खतरनाक हो सकते हैं, क्योंकि उनमें उच्च तापीय जड़ता होती है (जिसका अर्थ है कि उन्हें ठंडा होने में लंबा समय लगता है) और मेंटल बहुत महंगे हो सकते हैं और विशिष्ट फ्लास्क वॉल्यूम के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। हॉटप्लेट का उपयोग करके कांच के बर्तन को गर्म करने के दो वैकल्पिक तरीके उपलब्ध हैं। एक तरीका यह है कि कांच के बर्तन को प्लेट की सतह से थोड़ा ऊपर बिना किसी सीधे संपर्क के निलंबित किया जाए। यह न केवल कांच के तापमान को कम करता है, बल्कि यह हीट एक्सचेंज की दर को धीमा कर देता है और हीटिंग को भी प्रोत्साहित करता है। यह कम क्वथनांक ऑपरेशन के लिए या जब हीट सोर्स का न्यूनतम तापमान अधिक होता है, तब अच्छी तरह से काम करता है।