सफ़ेद स्वच्छता से तैयार कोई प्रिज़र्वेटिव नहीं क्रिस्टल पाउडर सामान्य नमक

नमक एक सफेद, क्रिस्टलीय खनिज है जो अक्सर अपने प्राकृतिक रूप में पाया जाता है। यह सोडियम और क्लोराइड से बना है, और इसका खाद्य संरक्षक के रूप में उपयोग किए जाने का एक लंबा इतिहास है। नमक को खाद्य परिरक्षक के रूप में इस्तेमाल करने का विचार बहुत पुराना है, जो रोमन साम्राज्य के समय का है। यह रोमन सैनिक के आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा था, जिसे हर दिन नमक का भत्ता दिया जाता था। शब्द “वेतन” नमक के लैटिन शब्द “सैलारियम” से आया है। नमक एक बहुमुखी सामग्री है जिसका उपयोग खाना पकाने में या मीट को ठीक करने की प्रक्रिया में किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, बेकन को स्वादिष्ट बनाने के लिए बहुत अधिक नमक की आवश्यकता होती है। नमक का उपयोग ब्रेड के आटे को उगाने और पनीर के उत्पादन में भी किया जाता है। इन व्यावहारिक उपयोगों के अलावा, नमक का उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थों पर मसाला के रूप में भी किया जा सकता है। नमक अक्सर डिब्बाबंद सब्जियों और सूप में पाया जाता है। इसका उपयोग आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ को सीज़न करने के लिए भी किया जाता है। किराने की दुकान से लेकर आपकी खुद की रसोई तक कई जगहों पर नमक पाया जा सकता है। आप कई अलग-अलग प्रकार के नमक पा सकते हैं, जैसे टेबल सॉल्ट, कोषेर नमक और समुद्री नमक। इन सभी लवणों में नमकीनता और बनावट के अलग-अलग स्तर होते हैं।