भारतीय मूल की आमतौर पर खेती की जाने वाली साबुत सूखे मूंग दाल का मिश्रण (%): 1%

यह 99% शुद्ध मूंग दाल एक बहुत ही पौष्टिक और अत्यधिक पौष्टिक साबुत अनाज है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है। वास्तव में, यह बहुत बहुमुखी है और इसे वैसे ही पकाया जा सकता है। साबुत दाल का सही बनावट, रंग और स्वाद होता है जिसे वैसे ही इस्तेमाल किया जा सकता है या इसे अलग-अलग तरीकों से विभाजित और पकाया जा सकता है जैसे कि पराठों के साथ परोसा जाता है या सांभर के साथ कुरकुरे होते हैं। इसमें 6% नमी होती है, 0.5% टूटा हुआ है जो खाना पकाने में मदद करता है और इसे पचाना आसान होता है।