तत्काल अगर (त्वरित घुलनशील आगर आगर) - होल्ड वेल इंडस्ट्रियल सीओ. ल्टड.

हम फेंगयुआन, ताइचुंग ह्सियन, ताइवान में इंस्टेंट एगर (त्वरित घुलनशील आगर आगर) के निर्यात, निर्माण और आपूर्ति में लिप्त हैं। इंस्टेंट एगर (त्वरित घुलनशील आगर आगर) एक एगर है जिसे समुद्री लाल शैवाल से बनाया जाता है - ग्रेसिलारिया कच्चे माल के रूप में, गर्म पानी के माध्यम से निकाला जाता है, कोलाइड को दबाया जाता है, ठीक से छानकर, फिर सूखने, पीसने आदि के बाद पाउडर एगर प्राप्त होता है। उत्पाद में बहुत अच्छी चिपचिपाहट होती है, जिसे पूर्ण स्वाद के लिए खट्टे दूध में लगाया जाता है। FAO/WHO फूड कोडेक्स परिभाषित करता है कि अगर का उपयोग मानव भोजन में किया जा सकता है। इसे ब्रिटेन, जर्मनी, रूस, फ्रांस, पोलैंड सहित अधिक गंभीर देशों द्वारा स्वीकार और स्वीकार किया जाता है। यूएस एफडीए एगर को प्रथम श्रेणी के रूप में जीआरएएस ग्रेड सुरक्षा के रूप में निर्दिष्ट करता है। चीन में, GB2760 एगर को नियंत्रित करता है जिसका उपयोग मांग के अनुसार किसी भी भोजन में किया जा सकता है। यह एक रेखीय हाइड्रोसॉल्यूबल फाइबर है, जो मुख्य रूप से डिसैकराइड यूनिट दोहराव से बना होता है, जो (1-3) में जुड़े बी-डी-गैलेक्टोज और (1-4) में जुड़े 3,6-एनहाइड्रो-ए-एल-गैलेक्टोज से बनता है। कच्चे माल का चयन और निर्माण प्रक्रिया का अनुकूलन इंस्टेंट एगर जैल को जेल की ताकत, दृढ़ता, लोच, थिक्सोट्रॉपी, आदि में अलग-अलग बनावट प्रदान करने की अनुमति देता है