आइसोलेटेड सोया प्रोटीन (Yx2001)

आइसोलेटेड सोया प्रोटीन (YX2001) की हमारी रेंज एक पूर्ण, उच्च गुणवत्ता वाला, पौधे-आधारित प्रोटीन है। यह गुणवत्ता, पोषण और कार्यक्षमता से समझौता किए बिना मांस के प्रतिस्थापन के लिए एक बढ़िया समाधान है। इसके अलावा यह कोलेस्ट्रॉल मुक्त, संतृप्त वसा और कार्बोहाइड्रेट में कम है, जो इसे स्वास्थ्य के प्रति सजग उपभोक्ताओं के लिए बहुत आकर्षक बनाता है। सोया प्रोटीन अब व्यापक रूप से मांस उत्पादों जैसे हॉट डॉग, सॉसेज, हैम और मछली उत्पादों में उपयोग किया जाता है। आवेदन: उच्च तापमान वाले मांस उत्पाद, जैसे हॉट डॉग, सॉसेज, हैम आदि। विशेषताएँ: - मांस उत्पादों के पानी और ग्रेवी को संरक्षित करने, मांस उत्पादों के स्वाद और स्वाद को बनाए रखने के लिए अच्छी जल संरक्षण क्षमता; पके हुए भोजन के पानी के अवशोषण को बढ़ाना, भोजन का पानी रोकना, सिकुड़न को कम करना और इसकी ताजगी की अवधि को लम्बा करना। - प्रोटीन की जेल बनावट द्वारा भोजन के पानी, स्वाद और चीनी को बनाए रखने के लिए अच्छा जेल एग्लूटिनेटिव गुण; उत्पादों को बेहतर लोच देता है, उत्पादों की बनावट और स्लाइसेबिलिटी में सुधार करता है। - तेल-पानी के इमल्शन के निर्माण में तेजी लाने, तेल की बूंदों को अलग होने से रोकने, इमल्शन को स्थिर करने के लिए अच्छा इमल्सीफिकेशन। इससे उत्पादों की पैदावार बढ़ सकती है। - फॉस्फेटाइड का छिड़काव करने के बाद, उत्पाद में बहुत अच्छी हाइड्रोफिलिसिटी और अच्छी घुलनशीलता होती है। पैकिंग: 20kgs/बैग, अस्तर के साथ पेपर-प्लास्टिक बैग स्टोरेज: - परिवहन और भंडारण के दौरान बारिश और नमी से माल को रोकें, अन्य गंधों के साथ पैक या स्टोर करने से मना किया गया है। - भंडारण के लिए सबसे अच्छा तापमान 25 सेल्सियस से कम है, वेंटिलेशन और सूखापन बनाए रखें। - शेल्फ लाइफ 12 महीने है।