100% शाकाहारी टेस्टी और हेल्दी कश्मीरी टाक झल मिस्टी 400 ग्राम फैट: 10 ग्राम (G)

यह पहले से बनाया हुआ पूरा ज़ेस्ट ब्लेंड घी या सरसों के तेल से घिरी गर्म कड़ाही से टकराने वाली तेज़ आवाज़ के लिए प्रसिद्ध है। पंच फोरोन भारतीय बोलियों के वर्गीकरण में पांच उपचार करने वाले स्वादों को दर्शाता है, और यह एक विनीत, गैर-ज्वलंत मसाला है जिसका उपयोग कोमल में किया जाता है। मेथी, कलौंजी, जीरा, सौंफ और गहरे सरसों के बीजों से बने पंच फोरोन का लगातार पूरा उपयोग किया जाता है और कभी भी पीसा नहीं जाता है, सब्जियों, मांस या दाल को पकवान में आने से पहले गर्म तेल में मिलाया जाता है। इसका उपयोग दाल और सब्जियों के व्यंजनों को कम से कम मुश्किल बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन दूसरी ओर इसका उपयोग आश्चर्यजनक व्यंजनों में किया जाता है जैसे कि मीठी बंगाली टमाटर की चटनी, जिसे स्वादिष्ट और गर्म पापड़ के साथ खाया जाता है। पंच फोरोन एक स्वादिष्ट मछली का स्टॉक भी बनाता है, इसलिए आज ही इसके साथ पारंपरिक बंगाली शैली की करी आज़माएं