किर्कलैंड मेडिटेरेनियन ब्लेंड ऑयल - कैनोला ऑलिव एंड ग्रेप सीड ऑयल एज ग्रुप: चिल्ड्रन

ऑयल ब्लेंडिंग दो खाद्य तेलों की ताकत को जोड़ती है और फैटी एसिड संतुलन प्रदान करती है। विभिन्न जातीय समूहों और स्थानों द्वारा उपयोग की जाने वाली विभिन्न खाना पकाने की प्रक्रियाएँ तेल को अलग-अलग खाना पकाने के तापमान में उजागर करती हैं, जिससे ऑक्सीडेटिव तनाव और क्षरण होता है। मैरिनेड, सॉस और खाना पकाने के लिए, पेशेवर शेफ अक्सर दो या दो से अधिक तेल मिलाते हैं। तेल को मिलाने से हल्के रंग का, स्वादिष्ट और चिपचिपा तेल निकलता है जो खाना पकाने में अधिक अनुकूल होता है। खाना पकाने के इन तेलों को विशिष्ट खाना पकाने के तेलों के लिए स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के रूप में बेचा जाता है। चूंकि मिश्रित तेलों में स्मोक पॉइंट अधिक होता है, इसलिए इन्हें कई प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। इनका स्वाद भी न्यूट्रल होता है, इसलिए आपको इस बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि तेल आपके खाने का स्वाद खराब कर रहा है; उनका स्वाद शायद ही समझ में आता है, जिससे आपके डिश के अन्य तत्व चमक सकते हैं।