तरल ग्लूकोज - गुलशन पोयोलस ल्टड.

हम मुजफ्फरनगर, उत्तर प्रदेश, भारत में लिक्विड ग्लूकोज के निर्माण और आपूर्ति में लिप्त हैं। यह लिक्विड ग्लूकोज स्टार्च हाइड्रोलिसिस द्वारा प्राप्त पोषक सैकराइड का एक जलीय घोल है, जिसमें मकई और चावल को कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है, जिसे शुद्ध किया जाता है और आवश्यक ठोस पदार्थों में केंद्रित किया जाता है। यह आमतौर पर गंधहीन और साफ पीले रंग का चिपचिपा तरल मीठा सिरप होता है जिसे स्वच्छ परिस्थितियों में संसाधित और संग्रहीत किया जाता है। इसका व्यापक उपयोग है और यह विशेष रूप से उपयोगी है जहां इनवर्ट शुगर की उच्च सांद्रता की आवश्यकता होती है। इसमें एंटी-क्रिस्टलीय, कम हिमांक और सुक्रोज के सापेक्ष उच्च स्तर की मिठास शक्ति जैसे फायदे भी हैं। तरल ग्लूकोज, ग्लूकोज सिरप और कॉर्न सिरप पर्यायवाची हैं। विशेषताएँ क्रिस्टलाइजेशन को रोकता है चमक और पारदर्शिता में सुधार करें कैंडी में मिठास कम करें बढ़ा हुआ कुरकुरापन और नमी उच्च चिपचिपापन जमी हुई मिठाइयों को आकार देता है तरल ग्लूकोज