ऑरेंज हेल्दी और टेस्टी बनाने में आसान और स्वादिष्ट स्नैक्स तालोद इंस्टेंट धोसा मिक्स

इस इंस्टेंट डोसा मिक्स में संतुलित कार्बोहाइड्रेट (चावल) और प्रोटीन (दाल) अनुपात होता है, जिससे जल्दी और स्वस्थ लंच तैयार करना आसान हो जाता है। एक पैन को धीमी से मध्यम आंच पर पहले से गरम करें। उड़द दाल को लगातार हिलाते हुए, कम तापमान पर लगभग 2 मिनट तक भूनें। पैन को आंच से उतारें और उसमें 1/4 छोटा चम्मच मेथी के बीज डालें। एक मिक्सिंग बाउल में 3 कप इडली रवा को मापें। उड़द दाल और मेथी के दानों को ग्राइंडर जार में मिलाएं। एक महीन आटा बनाने के लिए, सामग्री को एक खाद्य प्रोसेसर में एक साथ पीस लें। डोसा बैटर की तुलना में, इडली बैटर में उड़द दाल अधिक होती है। इडली बैटर में, उड़द की दाल लिफ्ट और स्पंजीनेस प्रदान करती है। डोसा बैटर का चावल का घटक अधिक होता है। डोसा बैटर की कुरकुरी बनावट और स्वाद चावल से आता है।