मक्का - बैड ब्रोठेर्स

हम दिल्ली, भारत में मक्का का निर्यात, व्यापार और आपूर्ति कर रहे हैं। मक्का, जिसे मकई के नाम से भी जाना जाता है, एक बड़ा अनाज का पौधा है जिसे लगभग 10,000 साल पहले दक्षिणी मेक्सिको में स्वदेशी लोगों द्वारा पालतू बनाया गया था। पौधे के पत्तेदार डंठल से अलग-अलग पराग और गंधयुक्त पुष्पक्रम या कान पैदा होते हैं, जो फल होते हैं, जिससे गुठली या बीज निकलते हैं। कर्नेल के वजन में जर्म का लगभग 11% योगदान होता है, इसमें 45-50% तेल और लगभग 85% तेल कर्नेल होता है। रोगाणु एक अलग इकाई है जिसे आसानी से अलग किया जा सकता है और फिर मक्का के तेल का उत्पादन करने के लिए निकाला जा सकता है, जिससे मुख्य उप-उत्पाद के रूप में मक्का के बीज के तेल का भोजन मिलता है। मक्का प्रसंस्करण से गीली मिलिंग (स्टार्च उत्पादन) या सूखी मिलिंग (मक्का के दाने, मक्का का आटा, मक्का का भोजन और इथेनॉल उत्पादन) से कीटाणु स्वयं प्राप्त होते हैं। स्टार्च निकालने की सुविधा के लिए गीली मिलिंग प्रक्रिया में कीटाणुओं को हटा दिया जाता है, जबकि भोजन के रूप में उपयोग के लिए मक्का के अनाज उत्पादों की स्थिरता में सुधार करने के लिए उन्हें सूखी मिलिंग प्रक्रिया में हटा दिया जाता है। गीली मिलिंग प्रक्रिया में, मक्का के दाने को पानी में डुबोया जाता है और फिर गुठली में अलग किया जाता है, जिसमें से बाद में स्टार्च निकाला जाता है, और कीटाणु होते हैं। कीटाणुओं को पहले यांत्रिक निष्कर्षण द्वारा और फिर सॉल्वेंट (हेक्सेन) द्वारा धोया जाता है, सुखाया जाता है और निकाला जाता है। मक्के के बीज के भोजन में खर्च किए गए कीटाणु और मक्के के दाने के अन्य टुकड़े होते हैं.