मेथी दाना (मेथी)

हम जमशेदपुर, झारखंड, भारत में मेथी की एक बेहतरीन श्रेणी की श्रृंखला का निर्माण और आपूर्ति कर रहे हैं जिसका उपयोग जड़ी बूटी (पत्तियों) और मसाले (बीज) दोनों के रूप में किया जाता है। इसकी खेती दुनिया भर में अर्ध-शुष्क फसल के रूप में की जाती है। भारतीय नाम: मेथी बॉटनिकल नाम: ट्राइगोनेला फेनुम-ग्रेकम परिवार का नाम: फैबेसी मेथी के बीज का उपयोग पाक कला का उपयोग: अचार, करी पाउडर और पेस्ट बनाने में इस्तेमाल होने वाला पीला, रोम्बिक मेथी का बीज। युवा पत्तियों और स्प्राउट्स को साग के रूप में खाया जाता है और ताजी या सूखी पत्तियों का उपयोग अन्य व्यंजनों के स्वाद के लिए किया जाता है.