अधिक कुझम्भू मिक्स

हम सेलम, तमिलनाडु, भारत में मोर कुझम्भू मिक्स की एक विस्तृत श्रृंखला बनाने, निर्यात करने और आपूर्ति करने में शामिल हैं। नीचे दी गई सामग्री: - सामग्रियां: - बस दही, तेल, मसाला, पानी पकाने के निर्देश चाहिए: मोर कुझम्भू मिक्स के 1 माप (100 ग्राम) के लिए, एक कटोरे में 4 माप (400 मिलीलीटर) पानी डालें और उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं। इसे एक तरफ रख दें। एक कुकिंग पैन में 4 टेबल स्पून कुकिंग ऑयल गर्म करें और एक चम्मच सरसों और करी पत्ते को भूनें (यदि आवश्यक हो तो मेथी डालें)। इसमें भिगोया हुआ मिश्रण डालें और धीमी आंच पर गाढ़ा मुलायम पेस्ट बनने तक पकाएं। अब 1 किलो (1 लीटर) फेंटा हुआ दही डालें और तब तक पकाएं जब तक यह उबलने न लगे। वैकल्पिक रूप से, उबले हुए ऐश लौकी के लगभग 20 टुकड़े फेंटे हुए दही के साथ मिलाए जा सकते हैं