विटामिन सी, आयरन और पोटेशियम का अच्छा स्रोत प्राकृतिक लाल रंग कच्चा चुकंदर नमी (%): 85% -95%

चुकंदर एक जड़ वाली सब्जी है जिसका स्वास्थ्य भोजन के रूप में उपयोग किए जाने का एक लंबा इतिहास रहा है। चुकंदर के कुछ स्वास्थ्य लाभों में रक्तचाप को कम करना, कैंसर से लड़ना, हृदय रोग के जोखिम को कम करना और दृष्टि में सुधार करना शामिल है। चुकंदर आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का एक शानदार तरीका है। इनमें फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है जो आपके पाचन, प्रतिरक्षा प्रणाली, हृदय स्वास्थ्य और बहुत कुछ को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। चुकंदर एक ऐसी सब्जी है जो आहार फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। इसमें कैलोरी भी कम होती है और इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं जिनमें रक्तचाप को कम करना, हृदय रोग के जोखिम को कम करना, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना और रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करना शामिल है।