प्राकृतिक और जैविक पाम गुड़ सामग्री: पलमायरा सिरप

वसा: 0.1 ग्राम ऊर्जा: 362 किलो कैलोरी सुक्रोज: 65-85% नमी: 3.1% कार्बोहाइड्रेट: 92.12 ग्राम फ़ोम: ब्लॉक्स पाम गुड़ -मानवता के लिए भगवान का उपहार। वे लोग जिन्होंने कृषि, बागवानी में स्नातक की उपाधि प्राप्त की थी और इस शब्द कल्पतरु या कर्पकाविरुक्ष (संस्कृत शब्द का अर्थ है समृद्धि) के साथ अजीब थे। यह नाम ताड़ के पेड़ के लाभों को दर्शाता है। इसकी सूंड, जड़, रस, पुष्पक्रम, पत्तियों के अपने फायदे थे। पारंपरिक रूप से मिट्टी के बर्तन में पुष्पक्रम से रस इकट्ठा करके पाम गुड़ या पाम शुगर का उत्पादन किया जाता है। फिर रस के रिसाव को रोकने के लिए बर्तन को चूने के साथ लेपित किया जाता है, एक महीने के बाद किण्वित रस को गर्म किया जाता है और ठंडा किया जाता है और आदर्श कप में या मुख्य रूप से नारियल के छिलके में डाला जाता है। पाम गुड़ के स्वास्थ्य लाभ: 1. आयरन से भरपूर इस प्रकार रक्त सीरम में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ जाती है इसलिए यह एनीमिया के रोगियों के लिए सबसे अच्छा भोजन है। 2. कैल्शियम विटामिन बी1 और शरीर के लिए आवश्यक अन्य महत्वपूर्ण खनिजों से भरपूर। यह चीनी का विकल्प क्यों है?? सफेद चीनी (60-70) की तुलना में पाम शुगर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (35-40) कम होता है। इस प्रकार चीनी का सेवन करने से शरीर आसानी से पच जाता है और अवशोषित हो जाता है। इस प्रकार ग्लूकोज को ग्लाइकोजन में बदलने के लिए इंसुलिन के निम्न स्तर की आवश्यकता होती है। इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।