व्हाइट फूड ग्रेड आमतौर पर उगाए जाने वाले शुद्ध और सूखे कच्चे हल्दी बल्ब

यह एक फूड ग्रेड है जिसे आमतौर पर उगाया जाता है शुद्ध और सूखे कच्चे हल्दी बल्ब को सुखाया जाता है। हल्दी हल्के पीले रंग की होती है, जिसका स्वाद गर्म, कड़वा, थोड़ा कसैला होता है। आमतौर पर पनीर और मक्खन में एक रंग एजेंट के रूप में, करी पाउडर और सरसों के लिए सामग्री के रूप में, और कपड़े को रंगने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। सूखी हल्दी औषधीय गुणों के लिए जानी जाती है और इसका उपयोग भोजन में मसाले के रूप में किया जाता है। इन्हें आमतौर पर उगाया जाता है, परिरक्षक-मुक्त, और बिना किसी मिलावट के। सूखा हल्दी का बल्ब पीले-नारंगी रंग का होता है और इसका स्वाद हल्का मसालेदार होता है। इसका उपयोग करी पाउडर जैसे खाना पकाने के लिए किया जाता है। उत्पाद के कई लाभ हैं जैसे कि एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-बैक्टीरियल गुण। इसकी शेल्फ लाइफ 12 महीने है और इसे हमेशा सूखी जगह पर रखा जाता है.