हरे प्राकृतिक कच्चे सूखे पूरे थोड़े मीठे स्वाद वाले सौंफ़ के बीज

इन सौंफ़ के बीजों का उपयोग उनके तेल के लिए सीमित मात्रा में किया जाता है, जिसका उपयोग खाना पकाने और स्वाद के लिए किया जाता है। इनका उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के स्वाद के लिए भी किया जा सकता है। बीजों का स्वाद कुछ मीठा होता है, लेकिन आमतौर पर इन्हें सुखाकर खाया जाता है और समय के साथ इसका स्वाद मधुर हो जाता है। ये सौंफ के बीज अजमोद परिवार में सौंफ के पूरे सूखे, सुगंधित बीज हैं। यह बीज खाने योग्य होता है, जिसमें मीठा और सौंफ जैसा स्वाद, तीखी सुगंध और नद्यपान जैसा स्वाद होता है, और अक्सर इसे मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।