नाइजर सीड्स (रामटिली)

जगदलपुर, छत्तीसगढ़, भारत से नाइजर सीड्स (रामटिली) की विशाल रेंज के निर्माण और आपूर्ति के लिए हमारी प्रशंसा की जाती है। नाइजर बीज एक तिलहन फसल है जिसका उत्पादन मुख्य रूप से इथियोपिया, भारत, म्यांमार और नेपाल में किया जाता है। तीस प्रतिशत बीज तेल होता है। जब तेल निकाला जाता है तो इसे खाद्य पदार्थों में, पेंट और साबुन बनाने के लिए और प्रकाश व्यवस्था के लिए लगाया जाता है। इथियोपिया में यह उपयोग में आने वाला मुख्य खाद्य तेल है। भारत में लगभग 75 प्रतिशत कटे हुए बीजों का उपयोग तेल निकालने के लिए किया जाता है जबकि शेष पक्षियों के भोजन के लिए निर्यात किया जाता है। भुने या तले हुए बीजों को नाश्ते के रूप में खाया जाता है या मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। तेल निकालने वाले प्रेस-केक में 31 से 40 प्रतिशत प्रोटीन होता है और इसका इस्तेमाल मवेशियों को खिलाने के लिए किया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, नाइजर बीज को पक्षी खाद्य उद्योग के लिए एक उच्च मूल्य वाली फसल माना जाता है, और इसे मध्य-पश्चिम में अनाज किसानों के लिए नकदी फसल विकल्प के रूप में पेश करने की पहल चल रही है।