कोई प्रिज़र्वेटिव नहीं है हाइजीनिक रूप से तैयार श्री गायत्री मस्टर्ड ऑयल का उपयोग: खाना पकाना

एक सरल, लेकिन पारंपरिक भारतीय खाना पकाने का तेल जो कई व्यंजनों को पकाने के लिए बहुत अच्छा है। भारत में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला खाना पकाने का तेल, सरसों के बीज और तिल का मिश्रण है जिसे पानी में भिगोया जाता है और फिर तेल निकालने के लिए दबाया जाता है। यह असंतृप्त वसा अम्लों की उच्च सामग्री के कारण स्वास्थ्यप्रद खाना पकाने का तेल माना जाता है, जो शरीर द्वारा आसानी से मेटाबोलाइज़ किए जाते हैं। सरसों के तेल का उपयोग कई अलग-अलग व्यंजनों को पकाने के लिए किया जाता है, जिसमें कई शाकाहारी व्यंजन भी शामिल हैं, लेकिन तलने और डीप फ्राई करने के लिए भी। यह उच्च तापमान पर खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन इसका उपयोग कम तापमान पर खाना पकाने और पकाने के लिए किया जा सकता है। इस हल्के-पीले तेल का एक विशिष्ट स्वाद और तीखी गंध है जो हर किसी के लिए नहीं हो सकती है। इसका उपयोग अक्सर करी में किया जाता है, जिसके लिए यह सबसे प्रसिद्ध है। इसका उपयोग कई अलग-अलग व्यंजनों को पकाने के लिए किया जा सकता है, जिसमें कई शाकाहारी व्यंजन शामिल हैं, लेकिन तलने और डीप फ्राई करने के लिए भी। यह उच्च तापमान पर खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन इसका उपयोग कम तापमान पर खाना पकाने और पकाने के लिए किया जा सकता है।