गैर बासमती चावल - लष्मीपति

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इसे भारत की मुख्य फसल के रूप में जाना जाता है जिसका उपयोग कई खाद्य पदार्थों को तैयार करने के लिए किया जाता है। इस चावल को वार्षिक पौधे के रूप में उगाया जाता है, जिसमें उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बारहमासी के रूप में जीवित रहने की क्षमता भी होती है। इसका उपयोग जीरा और फ्राइड राइस, खीर और पुडिंग बनाने के लिए किया जा सकता है। गैर-बासमती चावल एक अनाज है जो ओरीज़ा सैटिवा की घास की प्रजाति से संबंधित है।

विशेषताएं:

quot; >अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए खाना पकाने से पहले पानी में धो लें

इसमें वसा की नगण्य मात्रा होती है एमाइलोज की मात्रा

अधिक होती है