हाफ मून शेप मीडियम साइज का सूखा हुआ काजू टूटा हुआ (%): 1%

यह प्रोटीन, स्वस्थ वसा और आहार फाइबर के साथ-साथ विटामिन और खनिज से भरपूर होता है। काजू को अक्सर नाश्ते के रूप में खाया जाता है, सलाद में जोड़ा जाता है, या कई व्यंजनों में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इनका उपयोग काजू मक्खन बनाने के लिए भी किया जाता है, जो मूंगफली के मक्खन का एक स्वस्थ विकल्प है। काजू के लिए प्रसंस्करण का सबसे आम प्रकार भूनना है। भूनने से काजू का बाहरी आवरण निकल जाता है और इसका स्वाद और कुरकुरापन सामने आता है। टूटे हुए 1% और नमी वाले 9.2% काजू के साथ ग्रेड ए काजू की शेल्फ लाइफ आमतौर पर ठंडी, सूखी जगह पर रखने पर 6 महीने की शेल्फ लाइफ होती है।