प्याज पाउडर - इम्प एकमेरे इंडिया प्राइवेट लिमिटेड

हम बूंदी, राजस्थान, भारत में प्याज पाउडर के लोकप्रिय निर्यातक, निर्माता और आपूर्तिकर्ता हैं। प्याज पाउडर, सूखे प्याज से बने मसाले का उपयोग खाना पकाने में मसाला बनाने के लिए किया जाता है। दुनिया के कई रसोइये ताजे प्याज की तुलना में प्याज पाउडर पसंद करते हैं क्योंकि इसे संभालना आसान होता है, समय की बचत होती है और इसे काटने या विशेष उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। बारीक पिसे हुए निर्जलित प्याज से तैयार, इनमें बहुत तेज गंध होती है और अगर इसे ठीक से पैक और स्टोर किया जाए तो यह लंबे समय तक चलते हैं। चूंकि बल्ब प्याज में प्याज का स्वाद और विशिष्ट सुगंध होती है, इसलिए प्याज पाउडर तैयार करने के लिए इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। प्याज पाउडर टैको मिक्स, मिर्च, बारबेक्यू रब्स, सलाद ड्रेसिंग, डिप्स, मैरिनेड और हैम्बर्गर के अतिरिक्त के लिए एक आदर्श मसाला है। सूप, स्ट्यू, सभी प्रकार के मीट, सलाद, अंडे, सालसा आदि सहित कई व्यंजनों में प्याज एक अविभाज्य सामग्री है, लेकिन प्याज को काटने में बहुत समय और मेहनत लगती है। चूंकि प्याज पाउडर ताजे प्याज का एक आसान विकल्प है और एक चम्मच प्याज पाउडर मध्यम आकार के प्याज का पौष्टिक और थोड़ा मीठा स्वाद प्रदान करने में सक्षम है, इसलिए इसे दुनिया भर के रसोइयों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। हालांकि, कुछ रसोइयों ने प्याज पाउडर का उपयोग करने में स्वाद में कुछ कमी पाई।