फ़ाइकोसाइनिन - इ.ी.डी. पररय इंडिया ल्टड.

फ़ाइकोसायनिन एक नीले रंग का रंगद्रव्य है जो नीले-हरे शैवाल में पाए जाने वाले फ़ाइकोबिली प्रोटीन के वर्ग के अंतर्गत आता है। पैरी के फाइकोसायनिन को पैरी के ऑर्गेनिक स्पिरुलिना से निकाला जाता है। फ़ाइकोसायनिन ग्रीक शब्द “फीको” और “क्यानोस” से प्राप्त किया गया है जिसका अर्थ है “नीला-हरा शैवाल"। यह काफी हद तक इस तथ्य के कारण है कि प्रकृति में फ़ाइकोसाइनिन के सबसे समृद्ध स्रोत स्पाइरुलिना जैसे नीले-हरे सूक्ष्म शैवाल हैं जो कैरोटीनॉयड और क्लोरोफिल आदि जैसे पिगमेंट से भी समृद्ध हैं