साइलियम हक्स

कोटा, राजस्थान, भारत में साइलियम हुक्स की एक प्रख्यात निर्यातक, आपूर्तिकर्ता, व्यापारिक कंपनी होने के नाते। साइलियम की भूसी बीज के चारों ओर श्लेष्मा का वास्तविक लेप है। इसे शुद्ध आहार फाइबर माना जाता है और यह साइलियम उत्पादों के निर्माण में इस्तेमाल होने वाले पौधे का एकमात्र हिस्सा है। इसके पोषण मूल्य में मुख्य रूप से ग्लाइकोसाइड, प्रोटीन, पॉलीसेकेराइड, विटामिन बी 1 और कोलीन शामिल हैं। ओट ब्रान के लिए 15% से कम और गेहूं के चोकर के लिए 10% की तुलना में 80% से अधिक फाइबर सामग्री।