आमतौर पर उगाए जाने वाले सूखे खाद्य लाल सरसों के बीज मिश्रण (%): 1%

इन सरसों के बीजों की खेती आमतौर पर सख्त गुणवत्ता नियंत्रण विधियों के तहत की जाती है और उन्हें संसाधित किया जाता है, जिससे स्वाद, रंग और सुगंध में स्थिरता और शुद्धता सुनिश्चित होती है। सरसों के बीजों का यह प्रकार लाल होता है क्योंकि यह तेल के बीजों पर उगता है और इसमें 24% नमी और 1% मिश्रण होता है। इन सरसों के बीजों को बिना किसी स्वाद, सुगंध और पोषक मूल्य के नुकसान के 1 साल तक स्टोर किया जा सकता है। विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत, ये बीज खाने योग्य होते हैं और इन्हें विभिन्न व्यंजनों जैसे अचार, चटनी, भुने हुए स्नैक्स आदि में इस्तेमाल किया जा सकता है, इसे बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सुखाने की प्रक्रिया सूरज की रोशनी है