स्वस्थ और पौष्टिक महीन पिसा हुआ पानी शाहबलूत का आटा कार्बोहाइड्रेट: 23.9 ग्राम (G)

इस आटे को बहुत महीन रूप से पीसा गया है, इसलिए यह केक, मफिन और कुकीज़ जैसे पके हुए माल में मिलाने या पेनकेक्स जैसे बैटर व्यंजनों में इस्तेमाल करने के लिए उपयुक्त है। यह उत्पाद पाचन में सुधार, कोलेस्ट्रॉल और शरीर में वसा को कम करने, रक्तचाप को कम करने और स्वस्थ रखने के साथ-साथ सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। वाटर चेस्टनट के आटे को सूप, सॉस और ग्रेवी के लिए गाढ़ा बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। बीज की बनावट और स्वाद आलू के समान है। सिंघाड़े के आटे का उपयोग विशेष रूप से चीनी रसोई में मिठाई की सामग्री के रूप में या स्टिर-फ्राई करने के साथ-साथ सलाद और सूप में किया जाता है।