लाल प्याज - बरमिंद सदन. भड़.

हम अपने मूल्यवान ग्राहकों को उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले लाल प्याज का व्यापार, वितरण, निर्यात और आपूर्ति में लगे हुए हैं। लाल प्याज, जिसे कभी-कभी बैंगनी प्याज भी कहा जाता है, प्याज की किस्में होती हैं, जिनकी त्वचा लाल रंग की होती है और सफेद मांस लाल रंग का होता है। ये प्याज मध्यम से बड़े आकार के होते हैं और इनका स्वाद हल्का से मीठा होता है। [प्रशस्ति - पत्र आवश्यक] उन्हें अक्सर कच्चा, ग्रिल किया जाता है या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ हल्का पकाया जाता है, या सलाद में रंग के रूप में मिलाया जाता है। पकाए जाने पर वे अपनी लालिमा खो देते हैं। लाल प्याज साल भर उपलब्ध रहते हैं। लाल रंग एंथोसाइनिडिन जैसे साइनाइडिन से आता है। लाल प्याज में फ्लेवोनोइड्स की मात्रा अधिक होती है. [1] इन्हें कमरे के तापमान पर 3 से 4 महीने तक स्टोर किया जा सकता है.