खाना पकाने के लिए सामान्य परिशोधित सोयाबीन तेल

टेस्ट तरीका रेंज विशिष्ट गुरुत्व खासियत 0.916-0.922 अपवर्तनांक खासियत 1.465-1.475 भारी धातु, विधि II खासियत 0.001% अधिकतम आयोडीन का मान खासियत 120 - 141 फ्री फैटी एसिड खासियत 0.02 एन नाओएच का <2.5 एमएल साबुनीकरण मूल्य खासियत 180 - 200 अप्रयुक्त पदार्थ खासियत < 1.0% बिनौले का तेल खासियत गुजरता है पेरोक्साइड खासियत 10.0 अधिकतम फैटी एसिड की संरचना खासियत पाल्मिटेट सी 16:0 7 - 14 स्टीयरेट सी: 18:0 1 - 6 ओलेट सी 18:1 19 - 30 लिनोलिएट सी 18:2 44 - 62 लिनोलेनेट सी 18:3 4 - 11 कलर गार्डनर एओसीएस टीडी एलए-64 4 अधिकतम दिखावट हरा-पीला, चमकीला और साफ तैलीय तरल फ़्लेवर और गंध ब्लैंड, लगभग गंधहीन विशिष्ट पेरोक्साइड मान यूएसपी 26 <1.0 एमईक्यू/किग्रा