रिच प्रोटीन विटामिन और कार्बोहाइड्रेट प्रीमियम क्वालिटी लॉन्ग ग्रेन पैडी राइस ब्रोकन (%): 5%

इस प्रकार के चावल के दाने लंबे और पतले होते हैं, और पकाए जाने पर इनकी बनावट थोड़ी चिपचिपी होती है। आमतौर पर, 99% या उससे अधिक शुद्धता वाले चावल को बहुत उच्च गुणवत्ता वाला माना जाता है। चावल में नमी की मात्रा 14% के बीच होती है, और चावल को 2% नुकसान होने का अनुमान है। चावल की एक सामान्य थैली में टूटे हुए चावल का प्रतिशत आमतौर पर लगभग 5% होता है। यह चावल पकाने और पचाने में आसान है, जो इसे कई आहारों में लोकप्रिय विकल्प बनाता है। इसे अक्सर साइड डिश के रूप में और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में भी इस्तेमाल किया जाता है, जैसे कि स्टिर-फ्राइज़ और कैसरोल।