सरगसुम

विशेषज्ञों की टीम द्वारा समर्थित, हम हो ची मिन्ह सिटी, थान फो हो ची मिन्ह, वियतनाम में सरगसुम के प्रमुख आपूर्तिकर्ता हैं। शैवाल की इस प्रजाति की प्रजातियां कई मीटर की लंबाई तक बढ़ सकती हैं। वे आम तौर पर भूरे या गहरे हरे रंग के होते हैं और इसमें एक होल्डफास्ट, एक स्टाइप और एक फ्रोंड होता है। सोडियम एल्गिनेट एक खाद्य योजक है जो सरगसुम जैसे भूरे समुद्री शैवाल की कोशिका भित्ति से बनाया जाता है, हालांकि इसे अन्य भूरे समुद्री शैवाल से भी बनाया जा सकता है, जिसे केल्प भी कहा जाता है। समुद्री सब्जी के रूप में सरगसुम सरगसुम को सब्जी के रूप में स्टर-फ्राई में खाया जा सकता है। यह आयोडीन जैसे खनिजों में समृद्ध है जो स्वस्थ थायरॉयड फ़ंक्शन को बढ़ावा देने में मदद करता है। केल्प में कैलोरी कम होती है - एक 1-ऑउंस। सर्विंग में केवल 12 कैलोरी होती है, और यह वसा- और चीनी मुक्त होती है। टीसीएम में मूत्रवर्धक के रूप में सरगसुम वेबसाइट हेल्थलाइन के अनुसार, सरगसुम मूत्र के उत्पादन को बढ़ाकर शरीर में पानी की मात्रा को कम करने, एडिमा या सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। सरगसुम समुद्री शैवाल पारंपरिक चीनी चिकित्सा का एक सामान्य घटक है, और इसका उपयोग थायरॉयड समस्याओं से लेकर सिलिकोसिस तक कई समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है।