मुलायम और मीठा अच्छे स्वास्थ्य का बेहतरीन स्रोत फ्रेश पर्पल बैंगन शेल्फ लाइफ: 5 दिन

पर्पल बैंगन की एक नई किस्म है जिसका आकार लंबा, पतला और बैंगनी रंग होता है। इसका एक लंबा सीजन है, जो जुलाई में शुरू होता है और अक्टूबर तक चलता है। इनका उपयोग सलाद, अचार और करी में किया जाता है। इन्हें ऐपेटाइज़र में कच्चा भी खाया जाता है। पर्पल बैंगन एक बहुत ही आकर्षक सब्जी है जो बहुत ही सेहतमंद भी होती है। ये बैंगनी रंग की सब्जियां आमतौर पर बैंगनी और सफेद रंग की होती हैं, लेकिन कई अन्य रंगों में भी आती हैं। बैंगनी बैंगन मीठे दाँत वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि यह उन कुछ सब्जियों में से एक है जिनका स्वाद मीठा होता है। यह उन लोगों के लिए भी बहुत अच्छा है जो अपने आहार में कुछ विविधता जोड़ना चाहते हैं। इसके अलावा, यह सब्जी कैलोरी में कम और वसा में कम है, इसलिए यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अपना वजन देखने की कोशिश कर रहे हैं।