टेरपीन ऑइल

उपस्थिति: साफ़, लगभग रंगहीन तरल। गंध: साइट्रस-प्रकार अपवर्तक सूचकांक @20 ए सी: 1.472 से 1.477 क्वथनांक ए सी - 182ए सी 80% अल्कोहल में घुलनशीलता, 20 में V/V 1 गामा-टेरपीन एक मोनोटेरपीन और खट्टे फलों से बने आवश्यक तेलों का एक प्रमुख घटक है और विभिन्न परख प्रणालियों में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि को दर्शाता है। गामा-टेरपीनिन में नींबू की गंध काफी कम होती है। यह लिमोनी के रूप में नहीं है, लेकिन अल्फा-टेरपीन की तुलना में गर्म है। इसमें सांद्रता में थोड़ा कड़वा, शाकाहारी और साइट्रस जैसा स्वाद होता है। यह फूड, फ्लेवर्स, साबुन, कॉस्मेटिक्स, फार्मास्यूटिकल, कन्फेक्शनरी और परफ्यूम इंडस्ट्रीज में व्यापक रूप से इस्तेमाल होने वाले सबसे महत्वपूर्ण एरोमैटिक आइसोलेट्स में से एक है। इसका उपयोग यौगिकों में भी किया जाता है।