मैग्नीशियम और फाइबर में मजबूत सफेद टेस्टी उड़द दाल

उड़द दाल, जो मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर होती है, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकती है। उड़द की दाल की सही मात्रा से एथेरोस्क्लेरोसिस को रोका जा सकता है। खुशबूदार तड़का लगाने के बाद, इसे चावल और रोटियों के साथ परोसा जा सकता है। आटे या पेस्ट में मिलाने के बाद, इसे अक्सर डोसा, इडली, वड़ा और पापड़ जैसे व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। यह आमतौर पर सफेद दाल का उपयोग करके किया जाता है। उड़द दाल एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इस व्यंजन में बहुत सारा प्रोटीन, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, नियासिन, थायमिन और राइबोफ्लेविन शामिल हैं। उड़द की दाल में डाइटरी फाइबर, ऑफ्लेवोन्स और बी विटामिन भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। उड़द दाल की असाधारण गुणवत्ता इसका सेवन करने के कई कारणों में से एक है.