दही में इस्तेमाल होने वाला भूरा अनाज ग्रेनोला बार और बेक किया हुआ सामान एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर सूखे अलसी के बीज

यह सूखा हुआ अलसी का बीज (जिसे अलसी भी कहा जाता है) एक सुपरफूड है जो मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है। इन अलसी के बीजों में प्रोटीन, फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटी-ऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है। वे न केवल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, बल्कि वे बेहद बहुमुखी भी होते हैं और इन्हें कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, भुने हुए साबुत अलसी के बीज दही, अनाज, ग्रेनोला बार और पके हुए माल में स्वादिष्ट होते हैं। पिसे हुए अलसी के बीजों को मिलाने से सलाद, अनाज और स्मूदी सभी को फायदा हो सकता है। इन पिसे हुए अलसी के बीजों (जिन्हें आमतौर पर “फ्लैक्स एग” के रूप में जाना जाता है) को भिगोकर अंडे के विकल्प या बेकिंग में बाइंडिंग घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। अलसी के बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है, जो एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे आपका दिल और आंत अच्छी स्थिति में रहता है। अलसी के बीजों में डाइटरी फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है। यह मदद आपको लंबे समय तक फुलर बनाए रखती है। घुलनशील और अघुलनशील फाइबर का संयोजन पेट के अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और पाचन में सहायता करता है.